Encapsulation of mulberry leaf extract in chitosan nanoparticle to develop eco-friendly edible coating for fresh strawberry reservation
2021
Somruthai Tunma(Chiang Rai Rajabhat University, Chiang Rai (Thailand). Faculty of Education (Chemistry))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
1-11
Otras materias
Mulberry leaves; Ionic gelation; Edible coating; Eco-friendly products; Chitosan nanoparticle
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
Tipo
Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
Srinakharinwirot University, Bangkok (Thailand)
2024-06-26
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