Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

Caracterisation of Smoked Salmond by Infrared Spectroscopy

2017

Venien, Annie | Loison, Olivier | Jiang, Weijunlang | Gaubin, Oulyana | Astruc, Thierry | Qualité des Produits Animaux (QuaPA) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

Palabras clave de AGROVOC
fumage salage salting smoke houses spectroscopie proche infrarouge spectroscopy
Información bibliográfica
Editorial
HAL CCSD
Otras materias
[sdv.aen]life sciences [q-bio]/food and nutrition; Saumon fumé; Near-infrared
Idioma
Inglés
ISSN
01924387
Tipo
Conference Part; Conference Paper; Conference Part
Fuente
International Symposium on Food Nutrition and Health, https://hal.science/hal-01924387, International Symposium on Food Nutrition and Health, May 2017, Dalian, China
2024-10-08
2025-10-24
Dublin Core
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Institut national de la recherche agronomique

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Enlaces
https://hal.science/hal-01924387
Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]