Proceso de elaboración de hamburguesas rebozadas a partir de pulpa de pescado de agua dulce
2017 | 2015
Pesce, Diego Andrés | Colósimo Calandria, Felipe Andrés
Información bibliográfica
Editorial
Udelar. FV
Otras materias
Procesamiento del pescado
Idioma
Español; castellano
Formato
79 h., application/pdf
Licencia
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Tipo
Tesis De Grado
2024-10-08
Dublin Core
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