Informe preliminar : evaluación sensorial de la frescura en peces de agua dulce
2011 | 2024
Dragonetti Saucero, José Pedro | Friss de Kereki, Cristina | Pinacchio, G
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Udelar. FV. IIP
Otras materias
Evaluacion sensorial
Idioma
Español; castellano
Formato
application/pdf
Licencia
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Tipo
Artículo
2024-10-08
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Proveedor de Datos
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