Evaluación de la frescura por método sensorial en viejas de agua (familia Loricariidae)
2015 | 2017
Alcántara Crapuchett, Mariana | Quintán de Mello, Magela
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Udelar. FV
Otras materias
Evaluacion sensorial
Idioma
Español; castellano
Formato
56 h., application/pdf
Licencia
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Tipo
Tesis De Grado
2024-10-08
Dublin Core
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