Comparison of consecutive harvests versus blending treatments to produce lower alcohol wines from Cabernet Sauvignon grapes: impact on polysaccharide and tannin content and composition

2018

Schelezki, O. | Smith, P. | Hranilovic, A. | Bindon, K. | Jeffery, D.

Abstract not available

Olaf J. Schelezki, Paul A. Smith, Ana Hranilovic, Keren A. Bindon, David W. Jeffery

analysis anthocyanin colour tannin

Editorial

Elsevier

Otras materias

Berry shrivel; Grape; Wine

Idioma

Inglés

Licencia

ISSN

0308-8146, 1873-7072, 0000-0003, 4602-959X, 0000-0002, 7054-0374

Tipo

Journal Article; Journal Part

Fuente

https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.10.024

En AGRIS desde: 2024-10-18

Fecha de modificación: 2026-02-03

Formato: Dublin Core

Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por University of Adelaide

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DOI http://hdl.handle.net/2440/111650

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