Prediction of carotenoids, cyanide and dry matter contents in fresh cassava root using NIRS and Hunter color techniques
2014
Sánchez, T. | Ceballos, H. | Dufour, D.L. | Ortíz, D. | Morante, Nelson | Calle, F. | Felde, T. zum | Domínguez, M. | Davrieux, Fabrice
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Elsevier
Idioma
Inglés
Licencia
Limited Access, Copyrighted; all rights reserved
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Sánchez T, Ceballos H, Dufour D, Ortiz D, Morante N, Calle F, Zum Felde T, Domínguez M, Davrieux F. 2014. Prediction of carotenoids, cyanide and dry matter contents in fresh cassava root using NIRS and Hunter color techniques . Food Chemistry 151: 444-451.
2024-10-31
2026-02-03
MODS
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