Establecimiento de procedimientos validados para el uso del medidor de actividad de agua Rotronic Hygroskop DT en el producto " Merendina Crema Costa Rica" de la Compañía Nestlé, Costa Rica
2003
Chaves Solano, Catalina
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
ix, 77 hojas : ilustraciones, 2 fotografías color.
Otras materias
Control de procesos; Medidores
Idioma
Español; castellano
Formato
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Nota
Catalina Chaves Solano.
Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)-- Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2003.
Tipo
Text; Monographic
2024-11-12
2025-07-03
MODS
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