AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Gıdalarda Sous Vide Uygulama Teknolojisi

2021

Nuran Erdem | Mustafa Karakaya

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Volumen 9 Edición 9 Paginación 1618 - 1630 ISSN 2148-127X
Editorial
Hasan Eleroğlu
Otras materias
Sous vide; Et ürünleri; Muhafaza yöntemi; Vakum
Idioma
Inglés

2024-12-11
2025-06-17
DOAJ
Proveedor de Datos
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