AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Gıdalarda Sous Vide Uygulama Teknolojisi

2021

Nuran Erdem | Mustafa Karakaya

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Том 9 Выпуск 9 Нумерация страниц 1618 - 1630 ISSN 2148-127X
Издатель
Hasan Eleroğlu
Другие темы
Sous vide; Et ürünleri; Muhafaza yöntemi; Vakum
Язык
Английский

2024-12-11
2025-06-17
DOAJ