Breeding of koji mold strain suitable for manufacturing soybean paste with soup stock
2015
Kusumoto, K. (National Food Research Institute, National Agriculture and Food Research Organization (Japan))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 571-577
Idioma
Japonés
Nota
1 tab.
5 fig.
9 ref.
Tipo
Journal Article; Journal Part
2024-12-20
2025-10-25
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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