AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

牦牛酥油粉制备工艺优化Optimization of yak butter powder preparation process

2024

罗丽1,2,宋礼1,2,曾国福3,崔广智1,2,姚娜1,2,张晓梅1" LUO Li1,2, SONG Li1,2, ZENG Guofu3, CUI Guangzhi1,2, YAO Na1,2, ZHANG Xiaomei1"


Información bibliográfica
Zhongguo youzhi
Volumen 49 Edición 12 Paginación 92 - 99 ISSN 1003-7969
Editorial
中粮工科(西安)国际工程有限公司
Otras materias
Enzymolysis; microcapsule embedding; fatty acid; Yak butter powder; 酥油;酥油粉;酶解;微胶囊包埋;脂肪酸; Yak butter
Idioma
Inglés

2024-12-20
DOAJ
Proveedor de Datos
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