AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

牦牛酥油粉制备工艺优化Optimization of yak butter powder preparation process

2024

罗丽1,2,宋礼1,2,曾国福3,崔广智1,2,姚娜1,2,张晓梅1" LUO Li1,2, SONG Li1,2, ZENG Guofu3, CUI Guangzhi1,2, YAO Na1,2, ZHANG Xiaomei1"


Библиографическая информация
Zhongguo youzhi
Том 49 Выпуск 12 Нумерация страниц 92 - 99 ISSN 1003-7969
Издатель
中粮工科(西安)国际工程有限公司
Другие темы
Enzymolysis; microcapsule embedding; fatty acid; Yak butter powder; 酥油;酥油粉;酶解;微胶囊包埋;脂肪酸; Yak butter
Язык
Английский

2024-12-20
DOAJ
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org