Síntesis, caracterización y estudio del carácter prebiótico de oligosacáridos derivados de la lactulosa

2009

Cardelle-Cobas, Alejandra | Corzo, Nieves | Villamiel, Mar

Memoria presentada por Alejandra Cardelle-Cobas para optar al grado de Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Peer reviewed

Editorial

CSIC - Instituto de Fermentaciones Industriales (IFI), Universidad Autónoma de Madrid

Idioma

Español; castellano

Licencia

open

Tipo

Doctoral Thesis; Thesis; Doctoral Thesis; Thesis

En AGRIS desde: 2025-01-30

Fecha de modificación: 2025-10-25

Formato: Dublin Core

Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Instituto de Fermentaciones Industriales

Enlaces

http://hdl.handle.net/10261/101625

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