Boza, a natural source of probiotic lactic acid bacteria
2008
Todorov, S. D. | Botes, M. | Guigas, Claudia | Schillinger, U. | Wiid, I. | Wachsman, M.B. | Holzapfel, W.H. | Dicks, L.M.T.
Información bibliográfica
Volumen
104
Edición
2
Paginación
465
- 477
Editorial Wiley-Blackwell
ISSN 1364-5072 | 1365-2672Idioma
Inglés
Tipo
Journal Article; Text
2025-02-03
2026-02-03
MODS
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