Boza, a natural source of probiotic lactic acid bacteria
2008
Todorov, S. D. | Botes, M. | Guigas, Claudia | Schillinger, U. | Wiid, I. | Wachsman, M.B. | Holzapfel, W.H. | Dicks, L.M.T.
书目信息
卷
104
期
2
页码
465
- 477
出版者 Wiley-Blackwell
ISSN 1364-5072 | 1365-2672语言
英语
类型
Journal Article; Text
2025-02-03
2026-02-03
MODS