Metabolic changes during storage of rapeseeds and consequences for the quality of the resulting virgin, cold-pressed oil
2017
Bonte, Anja | Schweiger, R. | Ma, Fei | Wagner, C. | Brühl, Ludger | Müller, C. | Matthäus, Bertrand | Pons, C.
Información bibliográfica
Chemical Reactions in Foods VIII CFR 2017 : Program & Book of Abstracts
Volumen
(2017)
Paginación
68
Editorial University of Chemistry and Technology, Prague
Idioma
Inglés
Nota
17-GE; http://ews.mri.ads/application/306
Tipo
Abstract_or_summary; Text
Conferencia
8th international conference Chemical Reactions in Foods VIII (CRF 2017), 15-17 February 2017, Prague, Czech Republic
2025-02-03
MODS
Proveedor de Datos
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