Enterococci in food fermentation - phenotypic and functional characteristics
1998
Haberer, P. | Müller, K. | Hucker, S. | Specht, I. | Alteköster, M. | Schillinger, U. | Geisen, Rolf | Björkroth, J. | Holzapfel, W.H.
Información bibliográfica
3rd Karlsruhe Nutrition Symposium (Programme and Abstracts) European Research towards Safer and Better Food
Paginación
93
- 4.3.19
Editorial BFE
Idioma
Inglés
Nota
99/1
Tipo
Journal Article; Text
2025-02-03
MODS
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Max Rubner-Institut
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]
