Volatile aroma compounds as markers for the sensorial quality of virgin rapeseed oil
2014
Brühl, Ludger | Bonte, Anja | Matthäus, Bertrand
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
12th Euro Fed Lipid congress. Oils, Fats and Lipids: From Lipidomics to Industrial Innovation. Book of Abstracts
Paginación
274
Editorial Euro Fed Lipid
Otras materias
Sensorik
Idioma
Inglés
Tipo
Abstract_or_summary; Text
2025-02-03
MODS
Proveedor de Datos
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