Volatile aroma compounds as markers for the sensorial quality of virgin rapeseed oil
2014
Brühl, Ludger | Bonte, Anja | Matthäus, Bertrand
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
12th Euro Fed Lipid congress. Oils, Fats and Lipids: From Lipidomics to Industrial Innovation. Book of Abstracts
Нумерация страниц
274
Издатель Euro Fed Lipid
Другие темы
Sensorik
Язык
Английский
Тип
Abstract_or_summary; Text
2025-02-03
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил Max Rubner-Institut
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
