Quality evaluation of Apples

Leemans, Vincent; Kleynen, Olivier

Quality evaluation of Apples

2008

Leemans, Vincent | Kleynen, Olivier

The chapter describe how to asses apple quality by using machine vision. The concept of quality of an apple is detailed. The manipulation of the fruits, the lighting and the acquisition techniques are reviewed. The shape and colour assessment are summarised. The evaluation of the surface defects is

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Palabras clave de AGROVOC

color colour engineering food science grading ingénierie life sciences shape sorting

Información bibliográfica

Editorial

Elsevier, Academic Press

Otras materias

Apple; Sciences des denrées alimentaires; Agriculture & agronomie; Computing & technology; Sciences du vivant; Informatique & technologie; Machine vision; Defect; Quality evaluation; Agriculture & agronomy

Idioma

Inglés

Licencia

restricted access, http://purl.org/coar/access_right/c_16ec, info:eu-repo/semantics/restrictedAccess

ISBN

0-848643505

Tipo

Book Chapter; Book Part; Book; Book Part; Book; Book Part; Book

Fuente

urn:isbn:978-0-12-373642-0, Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation, 213-241 (2008)

En AGRIS desde: 2025-06-17

Fecha de modificación: 2025-11-19

Formato: Dublin Core

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Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por University of Liège

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DOI https://orbi.uliege.be/handle/2268/25091

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