Quality evaluation of Apples

Leemans, Vincent; Kleynen, Olivier

Quality evaluation of Apples

2008

Leemans, Vincent | Kleynen, Olivier

The chapter describe how to asses apple quality by using machine vision. The concept of quality of an apple is detailed. The manipulation of the fruits, the lighting and the acquisition techniques are reviewed. The shape and colour assessment are summarised. The evaluation of the surface defects is

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Mots clés AGROVOC

color colour engineering food science grading ingénierie life sciences shape sorting

Informations bibliographiques

Editeur

Elsevier, Academic Press

D'autres materias

Apple; Sciences des denrées alimentaires; Agriculture & agronomie; Computing & technology; Sciences du vivant; Informatique & technologie; Machine vision; Defect; Quality evaluation; Agriculture & agronomy

Langue

anglais

Licence

restricted access, http://purl.org/coar/access_right/c_16ec, info:eu-repo/semantics/restrictedAccess

ISBN

0-848643505

Type

Book Chapter; Book Part; Book; Book Part; Book; Book Part; Book

Source

urn:isbn:978-0-12-373642-0, Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation, 213-241 (2008)

Sur AGRIS depuis: 2025-06-17

Date de modification: 2025-11-19

Format: Dublin Core

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DOI https://orbi.uliege.be/handle/2268/25091

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