[Quantitative evaluation of stickiness and spaghetti quality]
1976
D'Egidio, M.G. | Sgrulletta, D. | Mariani, B.M. | Galterio, G. | De Stefanis, E. | Fortini, S.
Informations bibliographiques
Annali dell'Istituto Sperimentale per la Cerealicoltura, Roma (Italy)
Volume
7
ISSN
0374-535X
Langue
italien, anglais
Note
Reprinted from: Tecnica Molitoria, (1976), v. 27(11) p. 89-93; Summary only *Istituto Sperimentale per la Cerealicoltura, Rome (Italy)
Type
Summary
Auteur institutionnelle
Istituto Sperimentale per la Cerealicoltura, Rome (Italy)
1978-06-15
AGRIS AP
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