[Quantitative evaluation of stickiness and spaghetti quality]
1976
D'Egidio, M.G. | Sgrulletta, D. | Mariani, B.M. | Galterio, G. | De Stefanis, E. | Fortini, S.
书目信息
Annali dell'Istituto Sperimentale per la Cerealicoltura, Roma (Italy)
卷
7
ISSN
0374-535X
语言
意大利语, 英语
注释
Reprinted from: Tecnica Molitoria, (1976), v. 27(11) p. 89-93; Summary only *Istituto Sperimentale per la Cerealicoltura, Rome (Italy)
类型
Summary
团体作者
Istituto Sperimentale per la Cerealicoltura, Rome (Italy)
1978-06-15
AGRIS AP
