Dynamics of ammonia and pH in meat stored under different conditions
1986
Hrusovsky, J. | Smirjak, M. | Garcar, J. (Vojensky Veterinarni Doskolovaci a Vyskumny Ustav, Kosice (Czechoslovakia))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 113-122
D'autres materias
Aptitud para la conservacion/ temperatura; Keeping quality / temperature; Amoniaco; Aptitude a la conservation/ temperature
Langue
slovaque
Note
4 graphs, 4 tables; 16 ref. Summaries (De, En, Ru, Sk)
Type
Summary
1986-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Matica Srpska Library
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]