Dynamics of ammonia and pH in meat stored under different conditions
1986
Hrusovsky, J. | Smirjak, M. | Garcar, J. (Vojensky Veterinarni Doskolovaci a Vyskumny Ustav, Kosice (Czechoslovakia))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 113-122
Другие темы
Aptitud para la conservacion/ temperatura; Keeping quality / temperature; Amoniaco; Aptitude a la conservation/ temperature
Язык
словацкий
Примечание
4 graphs, 4 tables; 16 ref. Summaries (De, En, Ru, Sk)
Тип
Summary
1986-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Matica Srpska Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]