Changes in the amino acid content in sublimation drying and storage of green peas
1987
Grigorova, S. | Jocheva, E. | Katsarova, S. (Vissh Institut za Khranitelno-Vkusova Promishlenost, Plovdiv (Bulgaria)) | Gegov, Ya. | Karov, T.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 71-76
D'autres materias
Acide amine; Teneur en proteines; Aminoacidos; Liofilizacion
Langue
bulgare
Note
10 ref. Summaries (En, Ru)
Type
Summary
Auteur institutionnelle
Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria)
1987-08-15
AGRIS AP
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