Objective and subjective quality attributes of dogfish sausage as affected by storage temperature [Egypt]
1982
Karara, H.A. | Moustafa, E.K. | Abdel-Rahman, A.Y. (Alexandria Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 183-196
D'autres materias
Produit a base de poisson; Egypt/ cooking; Egypte/ cuisson; Almacenamiento en frigorificos; Egipto/ coccion
Langue
anglais
Note
6 tables; 24 ref. Summaries (Ar, En)
Type
Numerical Data; Summary
1987-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]