Study on the natural antioxidant for edible fats and oils I. The effects of tea extracts in protecting fats and oils from antioxidation
1987
Hu Weiwang | Xie Bijun | Yang Erning (Huazhong Agricultural Univ., Wuchang (China). Dept. of Food Science and Technology)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 318-324
D'autres materias
Antioxidants/ extracts; Compuestos fenolicos; The; Antioxydant/ extrait; Compose phenolique; Antioxidantes/ extractos
Langue
chinois
Note
2 ill., 6 tables, 7 ref. Summaries (Ch, En)
Type
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Institute of Agricultural Information, Chinese Academy of Agricultural Sciences
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]