New starter cultures for cheese production
1986
Minarik, R. (Vyzkumny Ustav Mlekarensky, Prague (Czechoslovakia)) | Hrablova, H.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Prumysl Potravin (Czechoslovakia)
Volume
37
Numéro
10
ISSN
0033-1988
Pagination
pp. 530-532
D'autres materias
Culture starter/ technologie fromagere; Starter cultures/ cheesemaking; Fermentos/ fabricacion del queso
Langue
tchèque
Note
2 tables. Summaries (Cs, En, Ru)
Type
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Matica Srpska Library
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]