New starter cultures for cheese production
1986
Minarik, R. (Vyzkumny Ustav Mlekarensky, Prague (Czechoslovakia)) | Hrablova, H.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 530-532
Другие темы
Culture starter/ technologie fromagere; Fermentos/ fabricacion del queso; Starter cultures/ cheesemaking
Язык
Чешский
Примечание
2 tables. Summaries (Cs, En, Ru)
Тип
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Matica Srpska Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]