New starter cultures for cheese production
1986
Minarik, R. (Vyzkumny Ustav Mlekarensky, Prague (Czechoslovakia)) | Hrablova, H.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 530-532
其它主题
Fermentos/ fabricacion del queso; Culture starter/ technologie fromagere; Starter cultures/ cheesemaking
语言
捷克语
注释
2 tables. Summaries (Cs, En, Ru)
类型
Summary
1988-08-15
AGRIS AP