Converted starch as replacement for fats and oils in food products
1988
Swinkels, J.J.M. (Avebe Research and Engineering, Foxhol, Gron. (Netherlands)) | Hokse, H.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 18-20
D'autres materias
Fats/ composition; Corps gras/ composition; Grasas/ composicion; Produit amylace; Contenido de lipidos
Langue
néerlandais; flamand
Note
5 refs.; Summary (En, Nl)
Type
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Wageningen University & Research
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