Converted starch as replacement for fats and oils in food products
1988
Swinkels, J.J.M. (Avebe Research and Engineering, Foxhol, Gron. (Netherlands)) | Hokse, H.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 18-20
Другие темы
Fats/ composition; Corps gras/ composition; Grasas/ composicion; Produit amylace; Contenido de lipidos
Язык
Голландский; фламандский
Примечание
5 refs.; Summary (En, Nl)
Тип
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wageningen University & Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]