Solids and water content as evaluation criterion in the production of natural cheese
1989
Preller, W.K. (Humboldt-Universitaet, Berlin (German D.R.))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Mlekarske Listy (Czechoslovakia)
Volume
15
Numéro
2
ISSN
0139-6986
Pagination
pp. 41-43
D'autres materias
Teneur en matiere seche; Qualite; Evaluacion
Langue
tchèque
Note
6 graphs, 1 ill. Summaries (En, Ru)
Type
Summary
1989-08-15
AGRIS AP
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