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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Time temperature tolerance and packaging studies of irradiated dried fish

1990

Ahmed, M. | Bhuiya, A.D. | Joarder, G.K. (Bangladesh Council of Scientific and Industrial Research, Dacca (Bangladesh)) | Hossain, M.M. | Islam, M.S. | Majumder, T.K.

Mots clés AGROVOC
almacenamiento bangladesh containers dried fish flora microbiana flore microbienne irradiated foods materiales de empaque microbial flora packaging materials pescado seco recipientes stockage storage
Informations bibliographiques
Numéro 545 ISSN 1011-4289
Editeur
IAEA
D'autres materias
Produit irradie; Productos irradiados; Poisson seche; Resistance a la temperature/ analyse microbiologique; Recipient; Temperature resistance/ microbiological analysis; Resistencia a la temperatura/ analisis microbiologico; Materiau de conditionnement
Langue
anglais
Note
Summary (En) - FAO Accession No: XF92:309989
Type
Summary
Source
Asian Regional Co-operative Project on Food Irradiation: Research and Development, IAEA, Vienna (Austria); FAO, Rome (Italy).- Vienna (Austria): IAEA, Mar 1990. p. 149-164
1992-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Food and Agriculture Organization of the United Nations

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