Action of the ionization treatment on the soft cheeses made from unpasteurized milk
1991
Chincholle, R.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Comptes Rendus de l'Academie d'Agriculture de France (France)
Volume
77
Numéro
7
ISSN
7103-0050
Pagination
pp. 29-35
D'autres materias
Hygiene des aliments; Radiacion ionizante; Qualite; Irradiacion; Fromage a pate molle
Langue
français
Note
9 ref. Resumes (En, Fr)
Type
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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