Action of the ionization treatment on the soft cheeses made from unpasteurized milk
1991
Chincholle, R.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Comptes Rendus de l'Academie d'Agriculture de France (France)
Volumen
77
Edición
7
ISSN
7103-0050
Paginación
pp. 29-35
Otras materias
Hygiene des aliments; Radiacion ionizante; Qualite; Irradiacion; Fromage a pate molle
Idioma
Francés
Nota
9 ref. Resumes (En, Fr)
Tipo
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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