Density measurement technique and prediction model of fruit juices under freezing point
1988
Bae, D.H. | Choi, Y.H. (Kyungpook National University, Taegu (Korea Republic). Department of Food Science and Technology)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 163-169
D'autres materias
Jus de fruit; Congelation; Point de congelation; Punto de congelacion; Densite; Congelacion; Medicion
Langue
coréen
Note
9 illus.; 4 tables; 13 ref. Summaries (En, Ko)
Type
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
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