Surface-active properties of milk proteins
1994
Aken, G.A. van (Nederlands Inst. voor Zuivelonderzoek, Ede (Netherlands)) | Merks, M.T.E.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 11-13
D'autres materias
Proteine du lait; Proteinas de la leche; Adsorcion
Langue
néerlandais; flamand
Note
Summaries (En, Nl)
14 ref.
Type
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
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