Surface-active properties of milk proteins
1994
Aken, G.A. van (Nederlands Inst. voor Zuivelonderzoek, Ede (Netherlands)) | Merks, M.T.E.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 11-13
其它主题
Proteine du lait; Proteinas de la leche; Adsorcion
语言
荷兰语； 佛兰德语
注释
Summaries (En, Nl)
14 ref.
类型
Summary
1994-08-15
AGRIS AP