Container ripening and preservation of while brine cheese
1994
Velkov, V. (Institut po Mlechna Promishlenost "El Bi Intelekt", Vidin (Bulgaria))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 11-12
D'autres materias
Technologie fromagere; Qualite; Bidon a lait; Fabricacion del queso; Murissage; Cheesemaking
Langue
bulgare
Auteur institutionnelle
Firma "Nikolov-Internesh"n"l", Sofia (Bulgaria). Institut po Kriobiologiya i Liofilizatsiya na Selskostopanska Akademiya. S"yuz po Khranitelno-vkusova Promishlenost
1995-08-15
AGRIS AP
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