Effect of microwave heating on chicken fat and protein
1993
Attia, N.Y. (Zagazig Univ., Moshtohor (Egypt). Faculty of Agriculture)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Annals of Agricultural Science, Moshtohor (Egypt)
Volume
31
Numéro
1
Pagination
pp. 301-310
D'autres materias
Traitement aux microondes; Proteinas
Langue
anglais
Note
Summaries (Ar, En)
1 ill. 3 tables; 23 ref.
Type
Numerical Data; Summary
1995-08-15
AGRIS AP
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