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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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A study of greenish pigments from Rhodopseudomonas viridis by acetone extraction: Characteristics of potential food colorant

1994

Kim, Y.H. (Kyonggi University, Suwon (Korea Republic). Department of Food Technology) | Lee, S.S. (Kyonggi University, Suwon (Korea Republic). Department of Biology)

Mots clés AGROVOC
acetona acetone colorant alimentaire colorantes alimentarios extractos extracts extrait food colourants ph pigment pigmentos pigments rhodopseudomonas
Informations bibliographiques
Volume 26 Numéro 1 ISSN 0367-6293
Pagination
pp. 93-97
Langue
coréen
Note
Summaries (En, Ko)
3 illus.; 3 tables; 13 ref.
Type
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
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