Effect of processing and storage on the ascorbic acid (vitamin C) content of some pineapple varieties grown in the Rivers State of Nigeria
1994
Achinewhu, S.C. (Rivers State Univ. of Science and Technology, Port Harcourt (Nigeria)) | Hart, A.D.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 335-337
Langue
anglais
Note
Summary (En)
6 ref.
Type
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
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