[Storage and treatment of brewer's yeast]
1996
Oriet, P. (Versuchsstation Schweiz. Brauereien, Zuerich (Switzerland))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 161-164
D'autres materias
Fermentacion alcoholica; Tecnicas de cultivo; Aireacion; Reaction biochimique; Qualite; Reacciones bioquimicas; Levure de biere
Langue
allemand
Note
1 ill.
1996-08-15
AGRIS AP
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