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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Antimicrobial substances of distilled components from mustard seed

1995

Shim, K.H. | Seo, K.I. | Kim, H.C. (Gyeongsang National University, Chinju (Korea Republic). Department of Food Science and Technology) | Kang, K.S. (Pusan Junior College, Pusan (Korea Republic). Department of Food Processing) | Moon, J.S. (Korea Institute of Food Hygiene, Seoul (Korea Republic). Department of Food Hygiene Research)

Mots clés AGROVOC
antimicrobial properties chromatographie gaz liquide distillation distilling extractos extracts extrait gas liquid chromatography identification mostaza moutarde mustard propiedades antimicrobianas volatile compounds
Informations bibliographiques
Volume 24 Numéro 6 ISSN 0253-3154
Pagination
pp. 948-955
D'autres materias
Cromatografia gas-liquido; Destilacion; Compuesto volatil; Propriete antimicrobienne; Compose volatil; Identificacion
Langue
coréen
Note
Summaries (En, Ko)
4 illus.; 3 tables; 27 ref.
Type
Bibliography; Summary
1996-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Korea Agricultural Science Digital Library

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