The effects of dietary alpha-tocopherol and oxidised lipid on post-thaw drip from catfish muscle
1997
Baker, R.T.M. (Plymouth Univ. (United Kingdom). Dept. of Biological Sciences)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 35-43
D'autres materias
Regime alimentaire; Lipidos
Langue
anglais
Note
Summary (En)
21 ref.
Type
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
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