Using an electronic nose for determining the spoilage of vacuum-packaged beef
1999
Blixt, Y. (Swedish Meat Research Inst., Kaevlinge (Sweden).) | Borch, E.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
International Journal of Food Microbiology (Netherlands)
Volume
46
Numéro
2
ISSN
0168-1605
Pagination
pp. 123-134
D'autres materias
Emballage sous vide; Embalaje en vacio
Langue
anglais
Note
Summary (En)
24 ref.
Type
Summary
1999-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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