Using an electronic nose for determining the spoilage of vacuum-packaged beef
1999
Blixt, Y. (Swedish Meat Research Inst., Kaevlinge (Sweden).) | Borch, E.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
International Journal of Food Microbiology (Netherlands)
Volumen
46
Edición
2
ISSN
0168-1605
Paginación
pp. 123-134
Otras materias
Emballage sous vide; Embalaje en vacio
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
24 ref.
Tipo
Summary
1999-08-15
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